Halva – Aromanisches Rezept aus Serbien (Lunjina)
Brate 250 ml Öl und 300g Mehl, unter ständigem umrühren, in eine Pfanne, bis es caramelfarbig geworden ist. Pass auf das es nicht anbrennt. Gib 250 g Zucker und 1L Wasser in einen anderen Topf, und koche dieses zu einem Sirup. Ein bis zwei handvolle Walnüsse zerkleinern und gib sie zusammen mit ein bisschen Zitronensaft und […]