Christstollen aus der Lausitz – von den Sorben
300g Rosinen (in Alkohol eingelegt)
375g Mehl
4 Teelöffel Backpulver
125g Zucker
1 Fläschchen Vanillearoma
1 Messerspitze Zimt oder Lebkuchegewürz
200g Quark
150g Butter
200g gemahlene Mandeln
1 Ei
190g Zitronat
1 Marzipan Block
Alle Zutaten vermengen. Aus der Maße Teiglaibe formen und bei 180° Ober- und Unterhitze 40 bis 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.