Christstollen aus der Lausitz – von den Sorben

300g Rosinen (in Alkohol eingelegt)

375g Mehl

4 Teelöffel Backpulver

125g Zucker

1 Fläschchen Vanillearoma

1 Messerspitze Zimt oder Lebkuchegewürz

200g Quark

150g Butter

200g gemahlene Mandeln

1 Ei

190g Zitronat

1 Marzipan Block

 

Alle Zutaten vermengen. Aus der Maße Teiglaibe formen und bei 180° Ober- und Unterhitze 40 bis 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.